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Günther Blassnig – Glanzhof

Hopfgarten

Günther Blassnig ist Bauer am Glanzhof und leidenschaftlicher Angler. Deshalb betreibt der Aufsichtsfischer neben der Landwirtschaft mit Fleckviehhaltung seit 2015 auch eine Fischzucht und hat sich auf Saiblinge spezialisiert. Die jungen Setzlinge haben zwei Jahre Zeit, um im glasklaren, 5Grad frischen Quellwasser zu wachsen.  Unter diesen optimalen Bedingungen entwickeln die Fische ihren feinen, unverwechselbare Geschmack. Die geräucherten Saiblingsfilets und den Räucherfisch-Aufstrich von Günther Blassnig gibts ab sofort im Talmarkt.

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Hof – Glanzhof

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